Ток индукции, знаком нам ещё со школы, в частности катушки или намотки, этот ток излучающие. Но нам простым обывателям совсем не обязательно знать все детали преобразования электроэнергии в индукционной электроплите, достаточно иметь поверхностное понятие. Что мы сейчас и попытаемся сделать.

Преимущество индукционной плиты в отличии от обычных кухонных плит, явное.

Новая кухонная плита не нагревает своей поверхности, а это при включенной одной из обычно четырёх нагревательных зон, экономится энергия доведения до определённой температуры порядка трёх килограммов металла, причём если заглянуть глубже совершенно лишнего металла, который присутствует в наших плитах.

В индукционных плитах роль нагревательной поверхности играет непосредственно дно самой посуды, в нашем случае скажем кастрюли. Так вот посуда нагревается изнутри, где дно кастрюли и есть не что иное как плита нагрева, сама же поверхность индукционной плиты, к стати из стекло-керамики, остаётся совершенно холодной, при долгой варке, тёплой т.к. уже посуда начинает передавать своё тепло.

Плюсы (основные).

Не греем металлическую плиту или спираль накаливания.

Так как в роли нагреваемой поверхности дно кастрюли, имеем абсолютно подходящую под плиту посуду и не греем воздух на кухне. Соответственно экономим и на нагреве и на дальнейшей вентиляции помещения.

Скорость реакции индукционной плиты соответствует газовой конфорке, что конечно оценено не только поварами профессионалами, но и просто любителями.

Минусы.

Нужно подбирать посуду, например алюминиевые кастрюли имея не большое электромагнитное сопротивление практически не греются. В идеале купить специальную кухонную утварь для готовке на кухонных индукционных плитах.

Заключение. Эффективная экономия энергии в среднем меньше на 10-15 процентов, чем у обычных кухонных плит. Сообщения в рекламах о снижении расхода электроэнергии на 50 % не соответствует реальность, но имеет место, например в определённых стадиях варки.

Источник http://markakachestva.ru

Жарочная поверхность – неотъемлемая часть профессиональной кухни. Она так же важна и незаменима, как и плиты газовые в великом новгороде. Мы предлагаем жарочные поверхности для тех ресторанов, которые заботятся о качестве и полезности приготовленных блюд.

Жарочные поверхности: разновидности и применение

Существует три основных вида фрай-топов: с рифленой поверхностью; с гладкой поверхностью; комбинированные.

От принадлежности к тому или иному виду зависит и применение жарочной поверхности.

Рифленая жарочная поверхность, как правило, применяется для приготовления стейков из крупных кусков мяса. Аппетитные поджаристые полосочки на поверхности блюда создают эффект настоящего гриля на открытом огне. Гладкие фрай-топы используются для обжарки мяса, морепродуктов и овощей мелкими кусками. Гладкие поверхности подходят для приготовления продуктов с нежной структурой.

Также различают фрай-топы и виду используемого источника питания: газ или электричество. Жарочная поверхность газовая может работать как от стационарного газопровода, так и в «полевых» условиях от газового баллона. Электрические фрай-топы работают от промышленного напряжения в 380 V или от бытового в 220 V.

Параметры и рациональность использования

Экономия пространства на ресторанной кухне часто является острым вопросом для многих владельцев заведений. Когда кухня не радует большими габаритами, необходимо подобрать такое оборудование, которое бы вписывалось в размеры помещения, не занимало много пространства и при этом выполняло свои основные функции. Поэтому производители стараются угодить всем своим потенциальным клиентам, выпуская настольные и напольные фрай-топы. Если Вам необходимо сэкономить максимум кухонного пространства, Вам подойдет настольная жарочная поверхность. Купить её Вы можете, конечно же, у нас. Впрочем, и владельцев ресторанов с большой просторной кухней у нас есть чем порадовать.

Параметры выбора

Но что необходимо обращать внимание, выбирая жарочные поверхности? Цена, конечно, имеет значение, но в отношении этого вида оборудования она далеко не главная. Тем более, что все представленные в нашем интернет-магазине фрай-топы находятся приблизительно в одной и той же ценовой категории. Выбирая жарочную поверхность, ориентируйтесь на её мощность, максимальную температуру, до которой может нагреться гриль и скорость нагревания до необходимой рабочей температуры.

Блимає у Вас світло? Чи часто у Вас працює з перебоями або виходить з ладу побутова техніка?
Ваш електрик настійно рекомендує Вам пристрій під назвою стабілізатор напруги для будинку? Якщо так, то Ви потрапили за адресою.

Можливо Ви:
змогли самостійно розрахувати необхідну потужність стабілізатора, але прилад такої потужності виявився Вам невідповідно до своїх достатків …
все-таки зважилися купити стабілізатор напруги для своєї квартири або будинку, але все ще сумніваєтеся в правильності зробленого вибору …
не бажаєте спантеличувати себе зайвими проблемами і вирішили довірити всі свої проблеми професіоналам …

В такому випадку телефонуйте нам за вказаними на сайті телефонами, оформляйте виклик додому нашого фахівця, який може виїхати до Вас і зробити всі необхідні розрахунки і виміри.

Ключові моменти при виборі стабілізатора напруги для квартири, будинку і дачі

Вибір стабілізатора Українського виробництва
МОЖЛИВО для вирішення ваших проблем не обов’язково купувати потужний (а, значить, і дорогою) стабілізатор напруги — досить буде придбати стабілізатор невеликої потужності (а, отже, більш дешевий).
МОЖЛИВО пропускна здатність ваших електричних мереж не дозволяє встановити потужний стабілізатор напруги і / або Ваша навантаження може бути обмежена вступним автоматом, доступ до якого опломбований енергопостачальною організацією.
МОЖЛИВО сумарна споживана потужність Ваших приладів, які можуть бути включеними одночасно більше передбачуваної (з урахуванням пускових струмів і т.п.), а це означає, що Вам через деякий час знадобитися шукати більш потужний стабілізатор (і куди тоді подіти тільки що куплений?) .
МОЖЛИВО, не дивлячись на те, що у Вас трифазний введення, купувати саме трифазні стабілізатори напруги зовсім не обов’язково. Швидше за все, у Вас просто немає трифазних споживачів і досить буде трьох однофазних апаратів — це і дешевше і «ремонтопридатність».
Побутові стабілізатори напруги. Як встановити і не втратити гарантію?

Досвід, який змогла накопичити наша компанія за роки своєї роботи на ринку електротехнічної продукції, показав, що надійна робота і тривалий термін служби стабілізаторів напруги для дому та інших об’єктів дуже часто залежить не тільки від правильного підбору потужності, але і професійного підключення. Якщо Ви маєте достатній електромонтажних досвідом, то для зменшення витрат можна провести установку стабілізатора самостійно. Це ніяк не відіб’ється на терміні гарантійного обслуговування. Проте, перед початком самостійного монтажу, ми настійно рекомендуємо Вам отримати консультацію кваліфікованого фахівця з приводу установки стабілізатора.

Назовите мне хотя бы одну квартиру, где нет холодильника?Вот то-то и оно. А как выбрать холодильник правильно, вы знаете? Вот в этом я и постараюсь вам помочь, так как недавно сам столкнулся с такой проблемой.Совсем немного теории, холодильники у нас представлены 3-мя видами: «европейским» и морозильник будет внизу, «азиатским» и морозильник находится над холодильной камерой, «американским» ( side-by-side) и морозильное отделение расположено по всей высоте. Объём устройства при этом может быть в два раза больше обычного холодильника и быть более 600 литров.

Европейские изготовители обычно заказывают такого вида холодильники из Америки.Так что осталось выбрать холодильник, который поместиться на вашей кухне и сколько продуктов он должен вмещать. Ведь если у вас большая семья, то можно рассмотреть вариант приобретения холодильника Liebherr.

А в большинстве случаев всегда достаточно холодильника стандартных бытовых качеств, например с объемом морозильной камеры около 90 литров и объёмом холодильной камеры 300-350 литров.

И убедитесь, вместится ли 2-х литровая бутылка на двери холодильника. Важным будет знать, что морозильные камеры тоже бывают разных видов и отображаются в виде звездочек или снежинок (*) на холодильнике:(*) означает диапазон температуры до минус 6 градусов и продукты можно хранить не более недели, (**) означает диапазон температуры до минус 12 градусов и замороженные продукты могут храниться до месяца, (***) означает диапазон температуры до минус 18 градусов и продукты в заморозке могут храниться до трех месяцев, (****) означает температурный режим от минус 18 градусов и ниже, плюс возможность заморозки свежих продуктов и хранение продуктов до одного года.

Покупая холодильник на долгий срок, учтите, что чем он больше по размерам, тем больше электричества он потребляет, а вот по уровню потребления электричества холодильники также разделены на виды: (самое низкое потребление электричества) A++, A+, A, B, C, D, E, F, G (самое высокое потребление электричества).Кстати если вы думаете о том, как выбрать холодильник с системами ноуфрост или Фрост фри, то лучше не сильно заморачивайтесь, так как в любом случае его надо размораживать, хоть и не так часто как обычный, да и “кушать”электричество он будет больше своего обычно собрата.

В современном обиходе все чаще мы используем бумажные полотенца. И нет особой разницы, что это за место: кухня, ванная комната, офисные помещения или что-либо другое они необходимы всегда. Со временем появилась разница только в простоте использования, качестве материала и дополнительных возможностях. Давайте же рассмотрим подробнее, где именно и для чего необходимы бумажные полотенца, а также чем они превосходят обыкновенные?

В первую очередь, любые полотенца просто необходимы для использования на кухне. Совсем неважно где находится эта кухня дома, или же в ресторане. Можно смело говорить о том, что большинство хозяек и сотрудников предприятий уже давно отказались или же стараются отказываться от традиционных хлопчатобумажных ручников. Почему? Да потому, что постоянная стирка и непрактичность значительно уступает современному функционалу бумажных новинок.

Полотенца оптом отличной впитывающей способностью, что позволяет за раз избавляться от огромного количества влаги. Кроме того, специальная заводская обработка таких полотенец очень быстро удаляет жир с поверхностей. В условиях постоянной готовки (к примеру, на кухнях ресторана) эта возможность проявляет себя эффективной и необходимой.

Наверняка каждый из нас сталкивался с полотенцами в специальных держателях. Их обычно располагают в уборных комнатах, а также возле умывальников в общественных местах. Держатели называются диспенсерами. Бумажные полотенца для диспенсеров могут выпускаться в рулонах либо же складываться пачками, но функциональность у них остается прежней. Держатели значительно облегчают работу с полотенцами, так как нет необходимости пачкать их все, отрывая или вытаскивая конкретное. Да и размещение их в подобном держателе занимает не более чем пару секунд времени, что положительно скажется на результатах выполняемой работы.

Стоит отметить еще один положительный момент использования таких полотенец бюджетность. Приобретая упаковку бумажных изделий, вы можете сэкономить не только на покупке порошка и хлопчатобумажных ручников, но и на стирках, сохранив при этом свои силы и нервы. Кроме того, новые полотенца очень легко утилизировать, а бумага никаким образом не загрязняет природу. Так что, преимущества данного товара более чем очевидны: экономичность, экологичность, комфортность и многофункциональность

Улица Плеханова 12А,
Днепропетровск, Днепропетровская область
Украина

Аксессуары